750 grammes
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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 14:15

 

Un grand merci à DAVIDE et ses parents pour leur accueil, leur disponibilité... et leur cuisine   !

 

Albergo NUOVI ALPINISTI

 

 

Via Provinciale 15, Fraz. San Bartolomeo, Chiusa di Pesio
Tel. 0171/738121

 

  www.vallepesio.it/vedi/120,nuovo-alpinisti

 

 

C’est une auberge familiale, el Papa, la Mama e figlioli

 

Voici quelques photos … mais prise dans l’ambiance je n’ai pas tout photographié

Il y a une multitude de plats

Voici le ‘’ menu ‘’ du dimanche (vous vous installez.. et l’on vous apporte TOUT au fur

et à mesure… vous seul pourrez décider….  si vous en voulez…. ou pas .. un peu.. ou beaucoup !

 

Charcuteries Locales

 (çà c'est mon assiette... vous pouvez en avoir beaucoup beaucoup plus !)

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Salade verte aux amandes

Vitello Tonato

 

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Feuilleté aux poivrons, jambon et fromage

Polpetine aux choux-fleurs

Saucisse sauce au fromage

Trippes à l’umido

 

Gnocchis aux 4 fromages

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et / ou à la tomate

 

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Maltagliatti à la Bolognaise

 

Et les viandes… vous avez le choix … ou vous pouvez avoir les 3 !!!!

Pintade – Lapin – Rôti de Porc

(quant à moi j’ai lâché prise avant !)

Accompagnées de pattatine et de carottes

 

Desserts là aussi au choix… mais les gourmands pourront en avoir plus

Toutes sortes de glaces (y compris Colonel.. certains se reconnaitront !!)

 

 

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Poires au vin

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 – Flan à la châtaigne – Tiramisu – Flan caramel

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Tarte meringuée

 

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Salade de Fruits

 

 

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oui oui vous y voyez bien ... c'est une salade de fruits !

 

(pour moi light svp la salade de fruits ok ... '' pas de problème '')

 

            Un RISTRETTO per favore !!!

 

Tout cela pour … 31 euro par personne (hors boissons)

 

Nous avions pris la pension complète….. et les repas de la semaine

Sont à peine plus légers ….

Le premier repas, je me suis ‘’ laissée avoir ‘’ j’ai goûté de tout mais ensuite j’ai fait ‘’ léger ‘’

C'est-à-dire une seule cuillère de chaque !

 

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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 13:49

 

 

Une magnifique découverte dans la vallée de PESIO une bonne idée de week-end prolongé !

 

A quelques kms de CUNEO , voire de NICE en ce qui nous concerne 3 h ½ de route sans se presser par l’autoroute prendre Sortie Vintimille suivre la Vallée

en direction du Col de Tende, sur la route vous pourrez déjà admirer le paysage,

et voir les beaux villages de Tende, Saorge etc..

 

Ce parc des Marguareis est vraiment  ‘’ à faire ‘’ de très belles ballades y compris familiales

 

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En raison du climat frais et humide (la station de ski de LIMONE n’est qu’à une vingtaine de Kms) les bois sont superbes, notamment le sapin blanc.

De belles châtaigneraies également. Lorsqu’il a  de la neige on a accès pour des promenades en raquettes ou ski de fond.

Au printemps cytises et cerisiers.

Avant d’arriver au Parc une CHARTREUSE DE PESIO (un peu trop restaurée à mon goût et comme elle ne doit pas être classée, il y a pas mal de fils électriques et spots qui gâchent un peu l’endroit !

 

 

 

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Côté faune, présence de loups (nous n’en avons pas vu), de chamois, chevreuils….

Un observatoire de la faune a été créé où l’on a pu voir des cerfs et des biches. DSCN2411

 

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C’est sympa et louable mais un peu dommage de les voir derrières de hautes grilles …

  

 

Pour les amateurs de spéléo.. des grottes

Une station botanique de 450 espèces végétales dont 150 rares… Il faudra y retourner au printemps !

 

tout le long du chemin, ruisseaux et cascades

 

 DSCN2399 

  DSCN2375

 

 

 

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au retour de la ballade, l'eau très très fraîche était la bienvenue

 

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Un séjour à l’Auberge NUOVI ALPINISTI (sans prétention, très propre, très bonne cuisine familiale)

 

  DSCN2353

http://www.vallepesio.it/vedi/120,nuovo-alpinisti

 

 

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 15:09

 

AH ! vous pourrez me dire ce que vous voudrez...

 la Côte est belle bien sûr...

mais ce que je préfère c'est notre arrière pays

et particulièrement cette Vallée de la Gordolasque que je connais depuis toujours,

et où j'ai passé des vacances inoubliables enfant et adolescente,

à '' l'époque ''on amenait pas les enfants ''à la plage ''

(d'ailleurs nous allions à la mer et non à la plage ce qui est une énorme différence)

mais prendre le bon air de la montagne...

pour éviter les rhumes et autres rhino-pharyngites qui sont devenus les cauchemars des mamans d'aujourd'hui...

 

allez ... prenez la route.....

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des centaines de CYTISES (faux ébénier)

ils poussent spontanément ... lorsqu'ils feront leurs graines... ramassez les (Attention c'est TOXIQUE)

et semez les dans votre jardin.... c'est très facile ... et vous aurez assez rapidement un très bel arbre

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bientôt... d'autres photos

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 15:02

 

 après le village de BELVEDERE...........(Vallée de la Vésubie) 

LA CASCADE DU RAY   (prononcer rail) vallée de la Gordolasque

 

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il y a eu beaucoup de neige et de pluie cette année....

cela faisait longtemps que je n'avais vu autant d'eau dans cette cascade

 

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 on s'installe là... sur un rocher........... tranquille loin de l'agitation de la Côte....

juste le bruit de l'eau qui court

elle n'est pas belle la vie !

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on la retrouve de l'autre côté de la route qui continue son chemin.............

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 14:56

 

habitat traditionnel du moyen pays, pierres locales, charpentes, portes et volets en mélèze

 

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détail de la protection d'une ouverture ne servant qu'à l'aération des lieux....

et .. de passage pour les chats ??  

magnifique non ?

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combien d'années peut il avoir ce petit  '' fenestroun ''

calé par une pierre

quelle poésie derrière l'utile .......

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 14:54

 

 

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 14:52

 

les fleurs roses et mauves

 oeuillet de poète

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un vrai tapis.. 

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 14:44

 

les fleurs sauvages de moyenne montagne,

 

nom inconnu...

 

 

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nom inconnu

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MALVA SYLVESTRIS     (mauve)DSCN2103

 

 nom inconnu

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détailDSCN2115

 

 

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 13:06

 

Nous avons un coin... où trouver des coings... cela vous en bouche un coin ???

chaque année.. nous allons à la '' calle ''

 

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mettez en partout dans la maison, dans les armoires, les vaisseliers ....

cela sent divinement bon

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 DSCN1526

 

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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 13:38

 

   1/ PRENEZ QUELQUES JOURS DE VACANCES

   2/ TROUVEZ UNE CHAMBRE D HOTE PLEINE DE CHARME 

   3/ PROFITEZ !!   DSCN1312

 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Voilà le RELAIS DU BAC  www.relaisdubac.com

 

 une vue magnifique sur le RHONE   

 

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des poules, des oies en liberté DSCN1321

 

et MEME .... une ROULOTTE au fond du jardin qui peut être louée aussi

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mais nous avons préféré la maison 

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 parquets cirés, vieilles pierres   

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Chambres d'hôtes de charme

Le Relais du Bac
Marie-Dominique DEBAIL
 
110 rue des écoles
38 390  VERTRIEU
(Nord Isère - France)

+33(0)4.74.906.806
 
 +33 (0)6.80.90.43.90

 relaisdubac@club-internet.fr

 

une Hôtesse charmante et disponible, un endroit tranquille à la campagne

 ... à 40 minutes de Lyon à 20 minutes de Bourg en Bresse REGIONS REPUTEES pour .... leur GASTRONOMIE ! à vous les bons petits plats

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