beaucoup de fraises cette année ....
ici des Gariguettes
ANEN SI REGALA !!!
j'ai horreur des glaïeuls que l'on trouve en magasin... trop lourds, trop sophistiqués....
mais ceux ci sont délicats...
ils ont accompagné toute ma vie à la campagne, il y en a de moins en moins
je les laisse pousser où ils veulent ... même dans un petit coin où j'ai semé des radis
je laisse les herbes aussi tout autour, cela protège le sol
et elles abritent toutes sortes d'insectes
quand la grosse chaleur les aura séchées on les coupera tout simplement
ces blettes repoussent spontanément,
elles ont des feuilles beaucoup plus tendres et claires que celles que l'on trouve en bouquets sur les marchés...
elles entrent dans de nombreuses recettes niçoises .. raviolis, canellonis, lasagnes ... sans oublier la fameuse Tourta de Bléa
recette ici : article-tourte-de-blettes-ideale-pour-un-pique-nique-73956454.html
la ciboulette qui est une vivace et que l'on garde plusieurs années au même endroit
des pervenches qui peuvent tout coloniser
de la bourrache, des escholtzia ... qui se ressèment seules
les délicieuses FEVETTES
HELP !!! I NEED SOMEBODY HELP !!!!!!!!!!
je conserve les herbes sauvages autant que faire se peut
mais celles ci je n'en veux pas !!!!!!
Elles envahissent TOUT !
j'appelle ces mauvaises herbes '' vinaigrette '' mais je ne connais pas leur vrai nom
quelqu'un connaît il un truc bio pour s'en débarrasser ?
on a beau les arracher, ne vient qu'une longue racine... les bulbilles restent profondément dans le sol
et il y en a des centaines
Bientôt.................. les FEVETTES
Les plus précoces.... ont pris un coup de froid
voici les graines envoyées à Jean Michel en Belgique...
qui va tenter de faire pousser nos courgettes trompettes qui normalement ne donnent pas en dehors du Comté de Nice !
j'ai ramassé début décembre les dernières courgettes de l'année !
et voilà un bon risotto, courgettes, lardons
faire revenir les courgettes, réserver en assiette
faire revenir les lardons, réserver
faire revenir l'oignon, préparer le risotto
à 5 minutes de la fin de cuisson rajouter les courgettes et les lardons
OCTOBRE vaillant .... fatigue du paysan !!!!!
mais.. NOVEMBRE l'est aussi
donc dimanche
binage des fèves qui pointent déjà leurs jeunes pousses
il faudra faire attention aux vols d'étourneaux
qui se repaissent des olives.. mais qui gardent un oeil sur les jeunes légumes
je laisse les herbes qui sont des salades sauvages,
les bourraches,
et celles qui ne servent à rien comme cette herbe qui ressemble à de la ciboulette mais qui, à ma connaissance, n'est pas commestible... mais c'est joli...
ainsi que les soucis sauvages dont les fleurs sont minuscules
Nous avons la chance d'avoir encore quelques légumes d'été au jardin
des tomates
s'il continue à faire doux.... on peut espérer qu'elles mûrissent
certaines ont été ''piquées'' par les <Gendarmes> que nous appelons ''niàrouns'' à Nice
mais ce n'est pas grave, c'est assez superficiel
le vent assez fort que nous avons eu ces dernières semaines a couché les tuteurs... je laisse aller c'est la fin de la saison
des COURGETTES
et aussi encore quelques très belles aubergines....
elles ont une chair particulièrement blanche et dépourvue de graines à cette époque de l'année 
le PERSIL ... aime les situations légèrement ombragées.... elle n'est pas belle ma cabane ! faite avec mes petites mimines.. la Reine (n'ayons pas peur des mots) de la bricole
les pastèques SUGAR BABY ...
qui c'est qui va se régaler ????
depuis la photo... il y en a beaucoup de mures donc salades, tomates à la provençale, sauces etc....
au premier plan, les derniers plans de tomates mis en place pour en avoir jusqu'en Novembre ! enfin.. j'espère
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